KARI Z ČERVENÉ ČOČKY

Okomentovat
Víte, jaká surovina je naprosto geniální? Červená čočka! Nemusí se totiž vůbec namáčet, takže si z ní v klidu uvařte třeba toto voňavé čočkové kari.


300 g červené čočky Nature's Promise
300 g rýže basmati Nature's Promise
1–2 lžíce sezamového oleje Nature's Promise
1 cibule (např. také Nature's Promise)
2 stroužky česneku 
3 cm zázvoru 
1 lžička červené kari pasty 
1 lžička kari koření 
1 lžička mletého římského kmínu 
400 g rajčatového pyré 
300 ml kokosového mléka 
sůl 
1 hrst čerstvého koriandru

Čočku a rýži důkladně propláchněte a uvařte podle návodu na obalu.

Rozpalte pánev, přidejte 1–2 lžíce oleje a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte kari pastu, všechno koření a restujte ještě asi minutu. Do pánve přilijte rajčatové pyré, kokosové mléko a ochuťte solí. Nakonec přidejte uvařenou čočku, důkladně promíchejte a odstavte pánev z plotny.

Kari podávejte s nasekaným koriandrem a basmati rýží.


0 komentářů:

Okomentovat