Nápaditá večeře jen z jednoho batátu? Určitě! Uvidíte, jak skvěle vás nasytí, když ho dobře naplníte!


1 velký batát
¾ hrnku nakrájené kapusty
1 hrnek uvařených tmavých fazolí (můžete použít i z plechovky)
¼ hrnku hummusu Nature’s Promise
¼ hrnku bílého jogurtu (může být i bezlaktózový) Nature’s Promise
sůl, pepř
chilli paprička a koriandr na ozdobu (nemusí být)

1 porce. Příprava 15 min., hotovo za 20 min.

Batát lehce propíchejte vidličkou. Dejte do trouby upéct doměkka asi na 15–20 minut. Mezitím důkladně omyjte kapustu. Dejte na pánev a na středním stupni nechte zvadnout (můžete podlít trochou vody, ať se vám kapusta nepřipeče). Přidejte uvařené fazole, přilijte jednu až dvě lžíce vody, pokud je pánev suchá. Za stálého míchání vařte nepřikryté než se vše důkladně zahřeje, asi 2 minuty. Nařízněte (nebo rovnou přepulte) změklý batát podélně z jedné strany a naplňte směsí fazolí a kapusty. Dochuťte hummusem, jogurtem a pokud chcete, ozdobte papričkou a koriandrem.
Milujete indickou kuchyni, ale ještě jste si na ni doma netroufli? Máme pro vás rychlý a jednoduchý recept na indické jídlo plné exotických chutí.